中秋節就是要烤肉呀！
今年在家輕鬆烤
準備了翼板燒烤片、牛五花肉片、牛舌、大小干貝、香腸、菇菇、茭白筍、櫛瓜
搭配一小盤清爽的大頭菜泡菜
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小鳥胃一家人
這樣一桌加一杯米的量都吃不完啊⋯⋯
3L干貝尺寸根本跟蘿蔔切片一樣大
配給制一人一顆
煎完一包干貝之後終於掌握了煎烤干貝的重點
鍋要先燒熱，大火先燒個兩分鐘預熱
干貝必須先「完全退冰」（不然下鍋後還會有水流出來導致鍋子降溫，表面無法煎到金黃）
放干貝後煎到單面金黃上色即可翻面
再煎一分鐘就可以夾起來了
我買的干貝是生食級的，退冰就可以吃
兩面煎一下比較香
但煎太久會老掉就太可惜了
在家烤肉真的很爽
唯一的缺點就是滿室肉味
我想大概還要兩三天才會全散吧😆
祝福大家中秋佳節快樂
外出遊玩不塞車
去餐廳吃飯店都有開
吃飽喝足體重都不增加❤️❤️❤️
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